厂商没说出口的秘密：DHA氧化就无效了！有“它”才是宝宝脑部发展的关键

　　奶粉商没说出口的秘密：DHA会氧化而流失营养，宝宝学习力原地踏步？

　　不少新手妈妈在怀孕期间就会摄取鱼油、藻油以补充DHA，希望在怀胎10月期间，能帮助肚子里的宝宝神经系统与视力健康发育。而宝宝出生后到三岁前，更是脑部成长发育的关键时期，需要多元充足的营养补充，才能强化学习发展跟外界反应能力。

　　不过，市售奶粉千百种，哪一种最能启动新生儿的“学习感知力”？值得爸妈们注意的是，坊间主打富含DHA的奶粉，其实不是喝越多越有效！专业营养师指出，虽然DHA的确能帮助大脑发育，但却很容易氧化，造成营养流失，比起单纯摄取DHA，选择能“保护DHA不被氧化”的配方奶才是上上策。

　　三岁前是大脑与智能发展的关键期，DHA是营养关键

　　婴儿出生时，脑部神经尚未发展成熟，我们可以想像宝宝的大脑是一座极需开发的城市，神经就像高速公路一样联系各个区域，当神经连结越发达，各区域信息联系越密切，大脑对外界刺激的反应就越迅速。因此，神经细胞的网络建置，就是宝宝感知力、学习力和行为发育的重要基础，而DHA是帮助神经生长的关键营养素，就像是建盖高速公路的钢筋水泥原料，拥有足够的DHA（原料），才能组织四通八达的神经连结（高速公路）。

　　RRR 维生素 E 是保护 DHA 不被自由基裂解的小尖兵！

　　我们常听长辈说“多吃鱼会变聪明”，因为鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸 DHA，那么，只要给宝宝补充足够的DHA就可以了吗？错！大多数爸妈可能以为DHA是蛋白质，但其实DHA是一种多元不饱和性脂肪酸，容易被自由基裂解氧化。马偕儿童医院儿童肠胃科陈伟焘主任表示， DHA的氧化速度比一般常见脂肪如橄榄油，快上数十至百倍，因此需透过具有极佳抗氧化力的关键成分助攻，以减少氧化程度。研究发现RRR可以保护DHA，减少氧化，将DHA营养保留下来，充足的营养才能帮助宝宝的大脑快速成长。

　　RRR维生素E可以有效保护DHA，减少DHA氧化而流失营养

　　然而，台北荣民总医院儿童医学部主治医师曹珮真却也指出，人体无法自行合成维生素E，需要靠后天补充；宝宝可以优先透过母乳获取RRR维生素E，而当选择混哺、或是衔接母乳的配方奶时，小儿科医师也会推荐爸妈含有RRR维生素E成分的配方，给宝宝足够的支持，帮助学习潜力发展。

　　要从哪里摄取 RRR 维生素 E，才能保护 DHA 不氧化？

　　天然的维生素 E 尚好？较正确的说法是，宝宝大脑中掌管认知发展，像是记忆、听力等脑部区块中，都富含“RRR”结构之维生素E，也因此众多维生素E中，唯有“RRR”结构能与大脑的α-TTP特异性蛋白完美结合，让营养被人体吸收，进一步进入大脑中被利用，并达到保护 DHA 不被氧化，保留DHA精华养分的目的。相对的，一般人工合成维生素 E因无法顺利进入宝宝的脑部发挥作用，就无法达到期望的作用了。

　　而坊间有母乳宝宝比较聪明的传闻，其中一个原因就是因为母乳中含有充沛RRR维生素E，能够有效保护DHA。因此当选择混哺或衔接母乳的配方奶时，专家也建议除了均衡的营养外，更理应挑选具有RRR维生素E的配方做衔接，帮助保留DHA营养，让宝宝头好壮壮。

　　RRR是唯一能完整进入宝宝大脑保护 DHA 的维生素 E结构，是促进大脑发育的重要角色

　　让宝宝提升学习感知力，补得多不如补的巧

　　妈妈们挑选配方奶时有一个重点：“补得多，不如补得巧”，如果想要帮助宝宝大脑快速发育，加速学习发展，可优先补充宝宝无法自行合成、相对缺乏的营养素，如：DHA、天然维生素 E 和叶黄素。

　　由于人体无法自行合成维生素 E，需要靠后天补充，所以近来儿科医师也开始重视“RRR”天然维生素E，确保DHA营养价值能被完整吸收，让宝宝感官学习与理解力自然获得提升！

　　研究发现，叶黄素可以帮助宝宝大脑与视觉发育，若同时与 RRR 维生素 E协同作用，不但可以保护DHA不被氧化，还能提升宝宝81%的大脑神经连结发展，全方位启动学习力与感知力！

　　如果你正在烦恼奶粉不知怎么挑，不妨参考同时具有 DHA、RRR 维生素 E 和叶黄素的配方奶，在大脑快速发育的阶段，帮助宝宝吸收营养最大化，有效缔结神经网络，让宝宝在快速发育的黄金阶段，强化感官连结，提升创造力及学习力！只要掌握“补得多不如补得巧”的技能，选对奶粉、睡饱饱，妈妈也能养出金头脑宝宝！

　　把握幼儿0-3岁大脑发育黄金期，选对奶粉好重要！